Was ist jiro und das beste sushi der welt?

Jiro Ono, oder einfach Jiro, ist ein berühmter japanischer Sushi-Koch und Besitzer des Sukiyabashi Jiro Restaurants in Tokio, Japan. Er gilt als einer der besten Sushi-Köche der Welt und hat für sein Restaurant drei Michelin-Sterne erhalten.

Das Sukiyabashi Jiro befindet sich im Tokyo Metro Subway Ginza Line Bereich und ist bekannt dafür, nur ausgewählte Gäste entgegenzunehmen. Das Restaurant hat nur zehn Plätze, an denen die Gäste an der Sushi-Bar sitzen und die Zubereitung der Sushi-Spezialitäten hautnah miterleben können.

Das Beste an Jiros Sushi ist die sorgfältige Auswahl der allerbesten und frischesten Zutaten. Jiro bezieht seine Fische von ausgewählten Händlern auf dem Tsukiji-Fischmarkt, dem größten Fischmarkt der Welt. Er betreibt auch eine strenge Kontrolle seiner Zutatenqualität und verwendet traditionelle Techniken, um die besten Aromen und Texturen zu erzielen.

Die Zubereitung von Sushi durch Jiro ist eine wahre Kunstform. Er achtet auf jedes Detail, von der Formung des Reises bis zum perfekten Auflegen der Sushi-Beläge. Sein Sushi zeichnet sich durch seinen minimalistischen Stil aus, bei dem die Natürlichkeit der Zutaten im Vordergrund steht.

Jiro und sein Restaurant wurden international bekannt durch die Dokumentation "Jiro Dreams of Sushi" aus dem Jahr 2011. Der Film zeigt das Leben des Meisters und seine Leidenschaft für die Kunst des Sushi. Diese Dokumentation hat dazu beigetragen, das Sukiyabashi Jiro und Jiros Sushi als das Beste der Welt anzuerkennen.

Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass das Sukiyabashi Jiro aufgrund seiner geringen Anzahl von Plätzen und der Bekanntheit von Jiro extrem schwierig ist, einen Tisch zu reservieren. Das Restaurant nimmt normalerweise keine Reservierungen von Nicht-Stammgästen entgegen und es wird empfohlen, über einen persönlichen Kontakt oder eine Agentur eine Reservierung vorzunehmen.